| Norwegian title: | Plukk selv |
| Norwegian subtitle: | Sanketips og oppskrifter – fra veikant, skog og skjærgård |
| Author: | Trond Svendgård |
| Binding: | Innbundet |
| Year: | 2018 |
| Pages: | 256 |
| Publisher: | Cappelen Damm |
| Språk: | Bokmål |
| ISBN/EAN: | 9788202572280 |
Collect Wild-Growing Treats - from the roadside, the forest and by the sea.
Chef and wild plant enthusiast Trond Svendgård, takes the reader on inspirational walks at a time when these wild-growing treats are at their best. He focuses on the best flavors and shares his most tempting recipes. T
his book provides an easy overview of where each plant-species can be found, and the character istics of each one.
«Glem dyr trøffel og eksotisk østers. Delikatessene befinner seg der du bor.»
«Endelig er den her. Skattekartet av en kokebok som viser deg veien til unike delikatesser – rett utenfor stuedøra.»
«Denne boka er rett og slett en gullgruve for alle som har lyst til å utforske nærmiljøets potensial innen kokkekunsten.»
«Kulinarisk magi»
«Bedre blir det ikke»
«...Dette er en bok med mange illustrasjoner og har så tydelige råd at selv den ferskeste selvplukker kan gå på tur med det nødvendige utstyret: En hagesaks, en liten spade og noen brødposer.»
Nina Nordbø, NRK.no